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El Diario del Maule Sur
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Nacional 04-11-2020
Restaurantes valoran que se retrase el inicio del toque de queda aunque plantean avanzar en su "eliminación"
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El presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), Máximo Picallo, destacó que se acorte el horario del toque de queda que les permitirá operar más tiempo a los locales, aunque espera que se avance en terminar con esa medida. Desde este jueves 5 de noviembre, la medida comenzará a las 00:00 horas y se extenderá hasta las 5:00 horas todos los días, a excepción de las las comunas de Natales, Porvenir y Punta Arenas en Magallanes y la de Puerto Montt en Los Lagos, donde la medida empezará a regir a las 20:00 horas.

"En este momento lo estamos corriendo una hora, pero creo que vamos en la dirección de poder eliminarlo totalmente, empieza a ser una necesidad, porque lo hemos dicho bastante, que los restaurantes necesitan funcionar en horarios de almuerzo y cena, y como estábamos hoy, las cocinas estaban cerrando a los 8 de la noche, hoy día se está corriendo en una hora", indicó el líder gremial. Junto con ello, también expresó la necesidad de modificar el horario del transporte público, especialmente el del Metro de Santiago -desde el jueves se extiende hasta las 22 horas el cierre-, lo que permitiría a más personas desplazarse desde sus puestos de trabajo. "Esperamos que esto vaya acompañado de un movimiento también del Metro, del transporte público es esencial para que los trabajadores puedan llegar a sus hogares y bueno, si corremos el horario a las 00:00 horas y además podemos mover el horario del transporte público, en este caso podríamos tener muchos trabajadores que podrían empezar a volver a sus trabajos, sobre todo en restaurantes cuyo fuerte son las ventas que están concentradas en el horario de la cena", dijo.

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