Un reciente estudio del Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) alertó sobre la calidad y transparencia de las colaciones escolares que actualmente se ofrecen en el mercado chileno. La "Radiografía del Mercado de Colaciones Escolares", basada en el análisis de 918 productos disponibles en canales de venta online, reveló una alta presencia de azúcar, sal y harina de trigo entre los ingredientes más comunes. Además, detectó importantes diferencias de precio y posibles omisiones en el etiquetado "alto en" que exige la normativa vigente, generando preocupación desde el punto de vista nutricional.
De acuerdo a lo informado por el Sernac, se realizó un análisis a una muestra compuesta por un total de 918 productos, recopilados de 10 proveedores online diferentes, entre supermercados y distribuidoras.
"Estas empresas fueron seleccionadas mediante un muestreo no probabilístico por conveniencia, con el objetivo de obtener representatividad del tipo de productos disponible como colaciones escolares", precisó el organismo. Entre los hallazgos se dio cuenta de la existencia de productos que podrían requerir sellos "alto en" según la normativa vigente, pero que, sin embargo, no exhiben estas advertencias en sus sitios web.