La última ronda de audiencias tuvo la Comisión de Salud del Senado que está ad portas de iniciar el debate en particular del proyecto que exige la rotulación de alimentos ultraprocesados y restringe su publicidad.
La instancia acordó presentar indicaciones hasta el jueves 30 de julio, tras lo cual procederán a votar las enmiendas presentadas. La idea es legislar con prontitud considerando los altos índices de sobrepeso y obesidad de la población, y su incidencia en enfermedades no trasmisibles.
La mayor problemática de este proyecto es generar una definición operacional de alimentos ultraprocesados puesto que no existe una regla. De hecho, la Organización Mundial de la Salud anunció que emitirá una definición el próximo año.
La moción busca rotular como ultraprocesados aquellos productos alimenticios que contengan más de cinco ingredientes formados a partir de procesos químico-industriales.
Además, la iniciativa indica que la publicidad de estos productos no podrá estar dirigida a niños menores de catorce años. Así establece que se entenderá por publicidad toda forma de promoción, comunicación, recomendación, propaganda, información o acción destinada a promover el consumo de un determinado producto, incluida aquella desarrollada en plataformas digitales y anuncios pagados de internet.