La alimentación en la etapa escolar cumple un rol fundamental en el crecimiento de niños, niñas y adolescentes, el desarrollo intelectual y la prevención de enfermedades a largo plazo. En este sentido, la elección de la colación diaria debe considerar, por ejemplo, el aporte de energía, nutrientes esenciales, proteínas y vitaminas, entre otras cosas.
Por esta razón y dada su importancia, el Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) elaboró un estudio denominado “Radiografía del Mercado de Colaciones Escolares” para analizar la información disponible en el mercado online sobre productos comúnmente utilizados durante la jornada escolar.
Se observó que varios productos podrían requerir sellos "alto en" según la normativa vigente, pero no los exhiben en sus páginas web.
La radiografía evidenció que azúcar, sal y harina de trigo son los ingredientes principales de los productos analizados.
Toda la información se encuentra disponible en SERNAC.cl