La prestigiosa revista culinaria Taste Atlas publicó este martes su ranking con las cien mejores cocinas del mundo en 2024, donde Chile aparece dentro de las seleccionadas. En concreto, la gastronomía nacional figura en el lugar 32 del mundo con una nota promedio de 4,24 por encima de otros países como Bulgaria, Rusia, Sudáfrica, Filipinas, Malasia, Marruecos, Inglaterra, entre otros.
El listado es liderado por Grecia (4,60), Italia (4.59) y México (4.52). Lo completan España (4.50), Portugal (4.50), Turquía (4.50), Indonesia (4.48), Francia (4.48), Japón (4.47) y China (4.45). En el caso de los sudamericanos, el mejor país posicionado es Perú (4.40) en el puesto 14, le sigue Brasil (4.39) en el 16 , Colombia (4.34) en el 18 y Argentina (4.28) en el 15. Durante este mes de diciembre, Taste Atlas destacó al merkén como el mejor condimento a nivel mundial de 2024, superando a otros productos como el reconocido Garam Masala de la India o el Za atar del Líbano. Este año, la misma revista destacó al pastel de choclo como el mejor plato del mundo con aceitunas y a las empanadas chilenas (de pino) en el quinto lugar del mismo listado.